Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
00:09 

Ватрушки с творогом

Для теста: 600 г муки, 150 мл молока, 150 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 8 г сухих дрожжей, соль. Для начинки: 200 г творога, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 3 столовые ложки сахарной пудры, 3 желтка. Способ приготовления Из муки, подогретого молока, растопленного сливочного масла, сахара, дрожжей и соли замесить тесто, оставить на 30 мин в теплом месте. Для […]


@темы: Булочки, рогалики, ватрушки, тесто

20:00 

Тарталетки с говядиной и помидорами

Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г отварной нежирной говядины, 3 помидора, 2 огурца, 1 луковица, 3 столовые ложки сметаны, перец и соль по вкусу. Мясо нарезать кубиками. Помидоры вымыть и измельчить. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Мясо смешать с помидорами и луком, посолить, поперчить, […]


@темы: Закуски на основе хлеба

12:22 

Салат из мускула морского гребешка и белокочанной капусты

Ингредиенты: 400 г мускула морского гребешка, 1/4 небольшого вилка белокочанной капусты, 2 некрупных яблока, 3–4 яйца, 10 маслин, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу. Мускул гребешка вымыть, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить и нарезать небольшими кусочками. Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до […]


@темы: Салаты из рыбы и морепродуктов

07:54 

Тарталетки с говядиной и сыром

Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г отварной говядины, 50 г сыра, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 3 столовые ложки майонеза, соль по вкусу. Мясо нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке, смешать с мясом, посолить, заправить майонезом. Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить зеленым горошком и подать к столу.


@темы: Закуски на основе хлеба

20:32 

Хрустящие вафли

Хрустящие вафли рецепт на 6 вафель: 1 стакан холодной воды 1 стакан муки 1,5 стакана сливок (40% жирности) 1 ложка сахара щепотка соли и ванильного сахара Смешайте муку с водой и щепоткой соли до получения однородного взбитого жидкого теста. Взбейте сливки с ложкой сахара и щепоткой ванильного сахара до получения густой пены и смешайте их […]


@темы: сливки, вафли, Рецепт вафлей, вафли, Печенье, вафли и пряники, Десерты

16:56 

Рецепт салата оливье «ВИРТУОЗ»

Требуется: 250 г мякоти свинины, 200 г картофеля, 4 яйца, 150 г кукурузы, 100 г маринованных грибов, 2 луковицы, 250 г майонеза, соль, перец, 1 головка чеснока, 1 ст. л. растительного масла. Для теста: 1/2 ст. муки, 2 ч. л. соли, 1 ст. воды. Способ приготовления. Для того чтобы запечь мясо, приготовьте тесто. Для этого […]


@темы: Праздничный салат

12:17 

Торт «Лимонно-ореховый»

Для теста: 6 яиц, 200 г муки, 6 столовых ложек сахара, 1 небольшой лимон, 1 столовая ложка маргарина. Для крема: 150 г сливочного масла, 6 столовых ложек сгущенного молока, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры. Для пропитки: 3 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек воды, 1 столовая ложка лимонного ликера. Для украшения: […]


@темы: торт, бисквит, Рецепты тортов, Рецепт торта

07:23 

Печенье с грецкими орехами и цукатами из вишни

200 г муки, 200 г сахара, 3 яйца, 150 г очищенных грецких орехов, 150 г цукатов из вишни, 50 г засахаренных лимонных корочек, 1 столовая ложка маргарина, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 0,5 чайной ложки соды. Способ приготовления Орехи нарубить, цукаты и засахаренные лимонные корочки нарезать маленькими кусочками. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера, […]


@темы: Печенье, вафли и пряники, цукаты

07:11 

Кекс «Десертный»

Вскипятите пол-литра молока со ста граммами масла. Остудите, затем влейте в молоко пять яиц, всыпьте корицу, тертую лимонную корку, двести граммов цукатов, столько же промытого изюма и килограмм хлебного мякиша. Хорошо размешайте до однородной массы и выложите на противень, а лучше в смазанную маслом форму. Выпекайте до образования корочки, остудите и нарежьте квадратами. Хлебный кекс […]


@темы: Блюда из черствого хлеба

22:53 

Амброзия из черного хлеба

Одно-двухдневный хлеб натрите на терке, смешайте с корицей и двумя столовыми ложками сахара. Два стакана сливок взбивайте сначала без сахара, затем добавьте две столовые ложки и взбейте в устойчивую пену. В мелкую тарелку слоями выложите подготовленный хлеб, стакан брусничного варенья, взбитые сливки. Верхний слой выложите из хлеба. Украсьте взбитыми сливками. Подавайте с молоком. При желании […]


@темы: Блюда из черствого хлеба

19:48 

Клецки хуторские

Крупно порезать черствый белый хлеб и замочить в воде. Копченое мясо или колбасу нарезать кубиками. Нарезанный лук и петрушку обжарить в маргарине. Размокший белый хлеб выложить на салфетку, добавить кусочки мяса или колбасы, обжаренный лук, яйцо, смешать в однородную массу. Массу брать ложкой, посыпая сверху крахмалом. Придать клецкам круглую или продолговатую форму. Варить в подсоленной […]


@темы: Блюда из черствого хлеба

22:32 

Судак в уксусе

Ингредиенты: 1,5 кг судака, 100 мл 3%


@темы: Закуски из рыбы

21:03 

Закуска из баранины и редьки

Ингредиенты: 300 г отварной баранины, 2 редьки, 3 луковицы, 1 столовая ложка растительного масла, 100 г майонеза, 1/2 граната, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 пучок зелени укропа, перец и соль по вкусу. Редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Яйцо очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть. Мясо нарезать […]


@темы: Закуски из мяса

07:46 

Салат из моркови и чернослива

Ингредиенты: 4–5 штук моркови, 1 стакан чернослива, 1–2 столовые ложки сахара, 1 стакан сметаны, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Чернослив промыть в теплой воде, залить кипятком, выдержать 20 минут. Затем удалить косточки, а мякоть мелко нарезать и добавить к моркови. Сметану смешать с солью и […]


@темы: Салаты из овощей

01:05 

Кальмары с картофелем и морковью

Ингредиенты: 300 г очищенных кальмаров, 4–5 клубней картофеля, 3–4 моркови, 2 столовые ложки растительного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 огурца, 1 яблоко, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу. Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Яйца очистить и нарубить. Огурцы вымыть […]


@темы: Закуски из морепродуктов

11:53 

Шарлотка для Баночки

Очистить несколько кисло-сладких яблок, вырезать сердцевину, взять пару сдобных черствых булочек, снять корку, мякиш нарезать ломтиками; стакана два молока или сливок размешать с двумя яйцами и двумя ложками мелкого сахара, обмакнуть в этом соусе каждый ломтик булки, обложить ими дно смазанной маслом формы, положить на них ломтиками нарезанные и немного обтушенные в кастрюле с маслом […]


@темы: Блюда из черствого хлеба

01:54 

Салат из свинины и абрикосов

Ингредиенты: 200 г отварной или жареной нежирной свинины, 1 стакан абрикосов, 200 г квашеной капусты, 2 столовые ложки гранатового сока, 1/2 банки майонеза, 1/2 стакана взбитых сливок, 1 лимон, перец и соль по вкусу. Мясо нарезать небольшими кусочками. Абрикосы вымыть, мелко нарезать, предварительно удалив из них косточки. Квашеную капусту измельчить. Все смешать, полить гранатовым соком, […]


@темы: Салаты из мяса

01:28 

Ветчина с горчицей и тертым хреном

Ингредиенты: 300 г ветчины, 2 столовые ложки тертого хрена, 1 столовая ложка горчицы, 2 чайные ложки лимонного сока, 1/2 пучка зелени петрушки. Зелень петрушки вымыть. Тертый хрен сбрызнуть лимонным соком. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Ломтики ветчины выложить в блюдо, смазать горчицей, посыпать тертым хреном, украсить веточками петрушки и подать к столу.


@темы: Закуски из мяса

00:59 

Салат из курицы и цветной капусты

Ингредиенты: 300 г курицы, 1 кочан цветной капусты, 1 морковь, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка, 1 банка майонеза, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу. Курицу отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать маленькими кусочками. Капусту нашинковать и отварить. Морковь вымыть, отварить, очистить, нарезать небольшими кубиками. Все смешать, посолить, заправить майонезом. Готовый салат посыпать мелко […]


@темы: Салаты из мяса

12:42 

Пирожное смородиновое

4 стакана красной смородины, 4 стакана сахара. Спелую смородину размять или пропустить через мясорубку, отжать сок, смешать с распущенным в небольшом количестве воды и уваренным сахаром. Затем варить массу на слабом огне, помешивая, до прозрачности. Наполнить этой массой металлические формочки, посыпать сверху сахаром и поставить в слабо нагретый духовой шкаф на 3-4 часа. Переворачивая, пирожное […]


@темы: Сдобная выпечка

Веб дизайнер lyubava

главная