• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: сдобная выпечка (список заголовков)
10:07 

Булочки с сыром

Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сахара, 100 г маргарина или сливочного масла, 25 г дрожжей, 1/2 ч. ложки соли. Для начинки: 4 ст. ложки сливочного масла, 150 г сухого острого сыра. Для смазывания: Яйцо. Для посыпки: Тертый сыр. Приготовить несладкое опарное тесто и дать ему подойти. Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным маслом, густо посыпать […]


@темы: Сдобная выпечка

05:10 

Булочки со сливками

Для теста: 3–3,5 стакана муки, 1 стакан молока, 1/2 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 30 г дрожжей, тертая цедра с 1/2 лимона, 1/2 ч. ложки измельченного кардамона. Для смазывания: Желток. Для начинки: 1 стакан сливок 35 %-й жирности, 1 ч. ложка сахара, ванилин, несколько ложек клубничного или малинового варенья. Для посыпки: Сахарная пудра. Приготовить опарное тесто, накрыть его салфеткой и оставить в теплом […]


@темы: Сдобная выпечка

12:42 

Пирожное смородиновое

4 стакана красной смородины, 4 стакана сахара. Спелую смородину размять или пропустить через мясорубку, отжать сок, смешать с распущенным в небольшом количестве воды и уваренным сахаром. Затем варить массу на слабом огне, помешивая, до прозрачности. Наполнить этой массой металлические формочки, посыпать сверху сахаром и поставить в слабо нагретый духовой шкаф на 3-4 часа. Переворачивая, пирожное […]


@темы: Сдобная выпечка

03:23 

Шанежки сибирские

Для теста: 7 стаканов муки, 2 стакана молока, 6 яиц, 1 стакан сахара, 250 г сливочного масла, 1,5 ч. ложки соли, 50 г дрожжей. Для сметанной массы: 6 ст. ложек сметаны, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки муки. В теплом молоке развести дрожжи, четыре стакана муки и столовую ложку сахара. Опару поставить в теплое место. В готовую опару положить растертые с […]


@темы: Сдобная выпечка

12:38 

Слоеное пирожное «Наполеон»

Для теста: 400 г муки, 250 г сливочного масла, 0,5 стакана воды или молока, 1 ст. л. сахарного песка, четверть ч. л. соли, 8 капель разведенной лимонной кислоты. Для крема: 180 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, четверть пакетика ванилина. Замесите слоеное тесто, скатайте его в шар и поместите в холодильник. Через 20 минут […]


@темы: Сдобная выпечка

08:38 

Рецепт пончиков

250 мл теплого молока, 15 г свежих дрожжей, 500 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла или сливочного маргарина,1 ч. л. соли,50 г сахара, топленое масло или растительное хорошего качества для обжаривания, сахарная пудра для обсыпки. Время выдержки теста: 60 минут, время расстойки теста: 30-40 минут. Время обжаривания:10 минут. В теплом молоке растворить дрожжи. Вмешать […]


@темы: Сдобная выпечка

08:34 

Булочки с чесноком

500 г дрожжевого теста. Для пропитки: 1/2 головки чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1/4 ч. ложки соли, 1/3 стакана воды. Выбродившее дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, скатать в жгут, который разрезать на 10 частей. Сформовать из него шарики, которые уложить на смазанный растительным маслом противень. После расстойки булочки выпекать при температуре 220 °C. Охлажденные булочки проколоть вилкой сверху и пропитать чесночной […]


@темы: Сдобная выпечка

14:05 

Булочки с маком

Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан молока, 3 ст. ложки сахара, 100 г маргарина или сливочного масла, 30 г дрожжей, щепотка соли. Для смазывания: Яйцо. Для посыпки: Мак. Тесто приготовить так же, как для булочек с тмином, только сахара положить больше. Подошедшее тесто разделать на маленькие булочки, выложить их на смазанный маслом противень и дать расстояться. Булочки смазать яйцом, […]


@темы: Сдобная выпечка

17:11 

Банановый кекс с грецкими орехами

150 г муки, 1 и половинка ч. л. пекарского порошка, 100 мл йогурта, 2 банана размятых, 50 г истолченных грецких орехов, пол ч. л. ванильной эссенции, щепотка молотого мускатного ореха, 50 г сахара, 50 г растительного маргарина или сливочного масла. * Формы: одна форма для выпечки хлеба (1 кг), смазанная маслом и посыпанная мукой. * […]


@темы: Сдобная выпечка

01:40 

Кекс «Лимонный»

2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сахара, 0,5 стакана рафинированного растительного масла, 1 большой лимон, треть ч. л. пищевой соды, 2 ч. л. куркумы, 1 стакан воды, 1 стакан изюма без косточек, 1 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. панировочных сухарей. Цедру лимона (верхнюю желтую часть кожи) натереть на мелкой терке. Изюм промыть. В […]


@темы: Сдобная выпечка

01:40 

Кекс «Лимонный»

2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сахара, 0,5 стакана рафинированного растительного масла, 1 большой лимон, треть ч. л. пищевой соды, 2 ч. л. куркумы, 1 стакан воды, 1 стакан изюма без косточек, 1 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. панировочных сухарей. Цедру лимона (верхнюю желтую часть кожи) натереть на мелкой терке. Изюм промыть. В […]


@темы: Сдобная выпечка

01:40 

Кекс «Лимонный»

2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сахара, 0,5 стакана рафинированного растительного масла, 1 большой лимон, треть ч. л. пищевой соды, 2 ч. л. куркумы, 1 стакан воды, 1 стакан изюма без косточек, 1 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. панировочных сухарей. Цедру лимона (верхнюю желтую часть кожи) натереть на мелкой терке. Изюм промыть. В […]


@темы: Сдобная выпечка

01:40 

Кекс «Лимонный»

2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сахара, 0,5 стакана рафинированного растительного масла, 1 большой лимон, треть ч. л. пищевой соды, 2 ч. л. куркумы, 1 стакан воды, 1 стакан изюма без косточек, 1 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. панировочных сухарей. Цедру лимона (верхнюю желтую часть кожи) натереть на мелкой терке. Изюм промыть. В […]


@темы: Сдобная выпечка

01:40 

Кекс «Лимонный»

2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сахара, 0,5 стакана рафинированного растительного масла, 1 большой лимон, треть ч. л. пищевой соды, 2 ч. л. куркумы, 1 стакан воды, 1 стакан изюма без косточек, 1 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. панировочных сухарей. Цедру лимона (верхнюю желтую часть кожи) натереть на мелкой терке. Изюм промыть. В […]


@темы: Сдобная выпечка

05:54 

Кекс «Шоколадный»

2 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана рафинированного растительного масла, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао-порошка, 0,5 стакана ядер грецких орехов, треть ч. л. пищевой соды, 1 ст. л. лимонного сока, 1 стакан воды, щепотка ванилина, 1 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. панировочных сухарей. Муку соединить с содой и просеять. В миску насыпать […]


@темы: Сдобная выпечка

17:01 

Самосы

1 литровая банка муки с горкой, 125 г растительного масла, 250 мл воды холодной. Начинка: яблоки, сахар, корица (по желанию), растительное масло для жарки во фритюре, сахарная пудра 1 стакан сахара, корица. В большой миске нужно смешать муку с маслом, хорошенько растирая руками, а затем добавить воды и замесить мягкое эластичное тесто. Сформируйте из теста […]


@темы: Сдобная выпечка

07:46 

Творожные треугольники с повидлом

200 г пшеничной муки, 200 г творога 9%, 200 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 1 стакан повидла, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 0,5 ч. л. соли. Муку просеять, добавить соль, сахар, лимонную цедру, творог, кусочки масла и замесить тесто. На доске, посыпанной мукой, из теста раскатать пласт […]


@темы: Сдобная выпечка

Веб дизайнер lyubava

главная